Tarihi Bakırcılar Çarşısı El Dövmesi Bakır Sahan Seti
Şanlıurfa Tarihi Kapalı Çarşısı’ndaki asırlık atölyede, saf bakır külçelerin ocakta tavlanıp el çekiçleriyle binlerce darbe vurularak biçimlendirilmesiyle üretilmiştir. İçi saf kalay ile kaplanmış olup geleneksel fırın yemekleri ve kahvaltı sunumları için ömürlük bir şaheserdir.
Urfa yumurtalı köftesi, sadeyağda kavurma ve közde güveç sunumlarında ısıyı homojen dağıtarak lezzeti saatlerce sıcak tutar.
Sıcak zeytinyağında veya eritilmiş sadeyağda 30 saniye hafifçe kızdırıldığında gizli karamelize lezzet notaları serbest kalır.
Bulaşık makinesinde yıkamayınız. Yumuşak sünger ve ılık sabunlu suyla temizleyiniz.
Zanaatkârın Hikayesi: Tarihi Bakırcılar Çarşısı El Dövmesi Bakır Sahan Seti
Urfa’nın Taş Damlarından ve Tarihi Bakırcılar Çarşısı’ndan
Gümrük Hanı civarındaki Bakırcılar Çarşısı, Yavuz Sultan Selim döneminden bu yana çekiç sesleriyle yankılanır. Her bir sahan gövdesinde ustanın yaklaşık 4.200 çekiç darbesi saklıdır. Kalaylama işlemi saf pamuk ve nişadır kullanılarak köz ateşinde elde yapılır.
“Her çekiç darbesi ve her güneş saati, Urfa'nın asırlık sabrını taşır.”